Zöldséges ruote tészta szardinellával

Zöldséges ruote szardinellával
Zöldséges ruote szardinellával

Hozzávalók

  • 30 dkg ruote tészta
  • 9 dkg szardinella paradicsomszószban
  • 2 db újhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 2 db friss chili
  • 6 szál petrezselyem
  • 2 db paradicsom
  • olívaolaj
  • őrölt fekete bors
  • oregánó

Elkészítés

    A tésztát felteszem főni forró sós vízben.

    Közben az újhagymát és a paprikákat karikára vágom, a fokhagymát, petrezselymet aprítom. A hagyma zöldet és a petrezselyem felét félreteszem, a többit egy serpenyőben olajon megdinsztelem. A paradicsomot is darabolom. A hallal együtt megy ez is a serpenyőbe. A szószt is beleöntöm.

    Amikor a tészta megfőtt al dentére, a serpenyőbe szedem, óvatosan összekeverem.

    Tálaláskor szedek a tányérra a tésztából, és megszórom petrezselyemmel és újhagyma zölddel.

Megjegyzés

A ruote (kerék) nálunk talán kevésbé ismert olasz tésztaféleség. Mivel nem a megszokott, és dekoratív, ezt választottam ehhez az ételhez.

hobbychef
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin