ProfiterolTúrós csuszaZserbó receptSárgarépa krémlevesMadártej szeletGáspár Bea csirkepörköltjeMátrai borzaska
Zöldséges pulykamell
- 30dkgpulykamell
- 30dkgbrokkoli
- 2dbsárgarépa
- 1fejfőzőhagyma
- só
- 1tkételízesítő
- őrölt színes bors
- 1dlfehérbor
- 1ekmogyoróolaj
- 1csombasmati rizs
Elkészítés
- A pulykamellet kisebb kockákra vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük. A sárgarépát megpucoljuk, és vékonyan felkarikázzuk. A hagymát szintén megpucoljuk, majd félbevágjuk, és felvágjuk vastagabb csíkokra.
- A wokba (v. serpenyőbe) felhevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a felkockázott pulykamellet, és fehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a brokkolit és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel, majd felöntjük a borral (v. vízzel). Alaposan összeforgatjuk, majd lefedjük a wok-ot és pároljuk félpuhára.
- Ezután hozzáadjuk a felcsíkozott hagymát, majd tovább pároljuk. Amikor a zöldségek roppanósra párolódtak, vegyük le a fedőt, és hagyjuk hogy a leve szinte teljesen elpárologjon. (Mivel nagyon kevés lé van alatta, ez csak pár perc.) Közben a tasakon lévő utasítás szerint megfőzzük a rizst, majd ízlés szerint megsózzuk.
-(1)-(1).jpg)
