Elkészítés: Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd pirospaprikával megszórom, és rádobom a felkockázott húst. Fedő nélkül picit pirítom, öntök alá kevés vizet. Sózom, megszórom majorannával. (Mindenki olyan fűszert használhat, amit a saját pörköltjéhez megszokott.) Fedő nélkül főzöm pár percig, hogy sűrűsödjön a szaftja. Mikor a hús majdnem megfőtt, beledobom a karikára vágott répát, a gombát (ha csiperkét használunk, apróbbakat tegyünk bele, amit hagyjunk egészben, így mutatósabb lesz). Közben külön sós vízben pár percig pároljuk a rózsáira szedett karfiolt (ropogós maradjon!). Ha a répa és a hús már megfőtt, tegyük bele a karikára vágott cukkinit. A tejfölt keverjünk össze kevés liszttelm és habarjuk be a pörköltet, majd keverjük hozzá a karfiolt is. Pár perc után el is zárhatjuk, nehogy a cukkini szétfőjön. A legfinomabb nokedlivel körítve.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel cukkinis gombás

Megjegyzés

Ezeken a zöldségeken kívül igazándiból kedve és ízlése szerint bárki bármit felhasználhat még hozzá, annál gazdagabb és gusztusosabb lesz (brokkolit, karalábét, zöldbabot, borsót...). Csak mindig arra kell figyelni, hogy mennyi az egyes zöldségek főzési ideje, és olyan sorrendben kell a pörkölthöz adni. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Zöldséges torta

MME

60 perc

rafinált

olcsó

Recept

Zöldséges rizseshús

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Zöldséges palacsintabatyuk

MME

45 perc

mester

átlagos

Recept

Zöldséges tésztatekercs

MME

60 perc

mester

Cikk

Omlós hús és sűrű szaft: a tökéletes pörkölt titka 6 lépésben

MME

Cikk

Klasszikus, májas, gombás - házias pörkölt receptek

MME

Friss

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Ördög Nóra erre a népszerű magyar ételre bukkant Tajvanon

Mindmegette

Sajnálatos módon eddig nem mondható túl szerencsésnek az Ázsia Expressz Fülöp-szigeteki forgatása. Először balesetezett a stábbusz, majd jött a cunamiriadó, ami természetesen nem kis aggodalomra adott okot.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Mit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Mindmegette

Nem tudod, mi legyen az ebéd hétvégén? Valami gyorsat, mégis laktatót keresel? Válaszd ki valamelyik remek tepsis receptünket, amelyek garantáltan elnyerik majd a család tetszését. Finom, húsos vagy zöldséges, rakott vagy csőben sült ötletek szombatra és vasárnapra.