Francia salátaHercegnő burgonyaTócsni receptProfiterolKrumplis pogácsaLegjobb macaron receptekCordon bleu
Zöldséges-paradicsomos sertéscsíkok
- Hozzávalók:
- 40 dkg
sertéscomb vékonyra csíkozva
- 2 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 80 dkg babos mexikói zöldségkeverék
- 3 db paradicsom
- 18 dkg paradicsompüré (üveges)
- ízlés szerint fűszerek:
- só
- őrölt babérlevél
- őrölt kömény
- durvára darált színes bors
- cayenne bors (őrölt chili)
- kevés őrölt fahéj
- majoránna
- olaj
Elkészítés
Elkészítés: Egy nagyobb serpenyőben olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztom. Ezután hozzáadom a vékonyra felcsíkozott húst, fehéredésig pirítom.
A paradicsomokat is apró kockákra vágom és ezt is belekeverem, majd fűszerezem ízlés szerint a felsorolt fűszerekkel. Felöntöm 2 dl vízzel, lefedem és hagyom párolódni, majd 15 perc után a zöldségkeveréket és a paradicsompürét is hozzáadom, és lefedve tovább párolom. Fél óra múlva a hús is és a zöldségek is megpuhultak, így készen is van.
Párolt rizzsel tálalom.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)