Édesburgonya püréPiskótatekercsFrancia hagymalevesTejszínes-gombás spagettiLegjobb macaron receptekSárgaborsó főzelékKlasszikus aranygaluska
Zöldséges palacsintabatyuk
- A palacsintához:
- 3,5 dl tej
- 2 db tojás
- 1,5 dl szódavíz
- 25 dkg liszt
- olaj
- A töltelékhez:
- 2 db sárgarépa
- 20 dkg zöldborsó
- só
- bors
- A mártáshoz:
- 300 ml habtejszín
- 150 g trappista
sajt
- só
- bors
- pirospaprika
- A snidlinges tejfölhöz:
- 15 dkg tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék snidling
- só
Elkészítés
1.
Simára keverjük a tejet, a tojást, a szódavizet, és a lisztet. A tésztát 30 percig pihentetjük, majd kiolajozott serpenyőben egyesével kisütjük a palacsintákat.
2.
A töltelékhez puhára pároljuk a meghámozott, felaprított répát és a borsót, majd sózzuk, borsozzuk.
3.
A mártáshoz felmelegítjük a tejszínt, és kevergetve megolvasztjuk benne a lereszelt sajtot. Sóval, borssal ízesítjük, majd tálalás előtt megszórjuk paprikával.
4.
A snidlinges tejfölhöz kikeverjük a tejfölt a meghámozott, lereszelt fokhagymával, a finomra aprított snidlinggel és egy kevés sóval.
5.
Tálalás előtt a palacsinták közepére teszünk 1-1 ek tölteléket, majd mindegyiket batyuvá formázzuk, és fogpiszkálóval rögzítjük. A mártást és a snidlinges tejfölt külön kínáljuk hozzá.
.jpg)
.jpg)
