Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges-mustáros sertésragu

1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3 személynek:
  • 40 dkg sertéscomb
  • 1 db sárga paprika
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 csipet cayenne-i bors
  • 2 teáskanál mustár
  • 5 cl olívaolaj

Elkészítés

    Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a sertéscombbal együtt vékony csíkokra vágjuk. A vörös- és lilahagymát félkarikákra szeleteljük.

    A csíkokra vágott sertéscombot sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és grill fűszerkeverékkel. Ráöntjük az olívaolajat, és a hűtőbe tesszük 1 órára.

    A zöldségeket serpenyőben vagy wokban nagy lángon pár csepp olajon átpirítjuk, majd kiszedjük, félretesszük. A serpenyőben megsütjük a csíkokra vágott sertéshúst. Fűszerezzük és megsózzuk egy kicsit. Hozzáadjuk a mustárt, pár percig pirítjuk, majd beletesszük a zöldségeket. 4-5 percig együtt pároljuk, ízesítjük, ha szükséges.

    Köretnek rizst adhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Tangled
Nagyon finom, \"kínai\" jellegű étel. A húst érdemes akár előző este bepácolni, nekem első alkalommal nem volt elég megsütni, kb. fél órát párolnom is kellett hogy megpuhuljon.

Hasonló Receptek

Magazin