Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges indiai samosa

default user icon
1 3.7/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 nagyobb krumpli
  • 1 közepes répa
  • fél pohárnyi zöldborsó
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál római kömény
  • chili ízlés szerint

Elkészítés

    Elkészítés: A zöldségeket apróra vágjuk, együtt megfőzzük. Közben a hagymát olajon megpároljuk, beledobjuk a fűszereket és a megpárolt zöldséget kevés lével. Tovább sütjük még 1-2 percig, hogy krémszerű legyen. A lisztből, a vajból és vízből gyurmaszerű tésztát gyúrunk, 10-12 db golyót formálunk belőle, vékony, kerek lapokat nyújtunk. A lapok egyik felébe kis zöldséghalmokat teszünk, széleit bevizezzük, összehajtjuk, és körömmel összecsipkedjük, tehát félkör alakú táskákat kapunk. Forró olajban 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük. Csatniba mártogatva esszük.

Megjegyzés

Indiában ezt az ételt minden utcasarkon árulják, mint itt a hamburgert. Elég bonyolultnak tűnik a leírás, de a zöldséget akár előző nap is elkészíthetjük, a tészta pedig 2 perc alatt kész. Természetesen bármivel tölthetjük, nekem ez a kedvencem.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

komuvesa
Nagyon finom lett, köszönöm az ötletet, szinte teljesen olyan, mint amit Indiában ettem!

Hasonló Receptek

Magazin