Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges gyöngytyúkfrikasszé snidlinges tönkölygaluskával

default user icon

Hozzávalók

  • 70-80 dkg gyöngytyúkmell,
  • 5 dkg póréhagyma,
  • 5 dkg paprika,
  • 5 dkg zeller,
  • 5 dkg sárgarépa,
  • 5 dkg cukkíni,
  • 5 dkg gomba,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 dl tej,
  • 1 ek. méz,
  • 30 dkg tönkölyliszt,
  • 8 dkg margarin,
  • 2 tojás,
  • 1 csomó snidling

Elkészítés

    A kicsontozott gyöngytyúkmellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, egy kevés mézet csepegtetünk rá, tejet öntünk hozzá és hűtőben 1-2 órát pácoljuk. A póréhagymát, sárgarépát, cukkínit, paprikát, zellert, gombát egyforma csíkokra vágunk. Serpenyőben egy kevés margarint hevítünk, beletesszük a pácolt gyöngytyúkmellet, és gyorsan lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk az összevágott zöldségeket, lepirítjuk, felöntjük tejjel és tejszínnel, majd készre pároljuk. A tojást felverjük, hozzákeverjük az olvasztott margarint, a lisztet és annyi vizet, hogy galuska sűrűségű tésztát apjunk. A galuskát sós forró vízbe szaggatjuk, és kifőzzük, majd leszűrjük. Olvasztott margarinban megpirítjuk a galuskát, megszórjuk finomra vágott snidlinggel, és a gyöngytyúkfrikasszéval tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin