Zöldséges curry bengáli módra

Name: Zöldséges curry bengáli módra Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 db hagyma; 6 gerezd fokhagyma; 3 db chili; 0.5 teáskanál kurkuma; 0.75 teáskanál őrölt koriander; 0.75 teáskanál őrölt római kömény; 1 teáskanál só; zöldségek; ghí; koriander

Bogi H

5 5/5

30 perc

bonyolult

olcsó

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát karikárja vágjuk, és kis lángon szép aranybarnára pirítjuk a felaprított fokhagymával és a félbevágott chilivel. A fűszereket (kurkuma, koriander, római kömény, só) fél bögrényi forró vízben elkeverjük, és a hagymára öntjük.

A zöldségeket megpucoljuk, és puhulási sorrendben belerakjuk a fűszeres, hagymás lébe. Lefedjük, készre pároljuk (kb. 20 perc), majd főtt/párolt rizzsel tálajuk. Aki szereti, megszórhatja frissen vágott korianderrel is.

Jó étvágyat!

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

indiai vegetáriánus klasszikus egzotikus ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel egytálétel keményítő krumplis padlizsános cukkinis Egytálételek Húsmentes ételek

Megjegyzés

Sokszor szoktam ezt az ételt karfiolból és krumpliból készíteni. Ilyenkor a karfiolt rózsákra szedem, a burgonyát pedig alaposan megmosom (nem hámozom!!), majd karikára vágom, és úgy teszem bele a fűszeres lébe. Lefedve 10 perc alatt készre párolódik!

A víz mennyisége akkor jó, ha a zöldségeidet félig ellepi, de persze ez ugyanaz a játék, mint a pörköltnél: van, aki szaftosabban, van, aki szárazabban szereti. - hbogi87

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

átlagos

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!