Paradicsomos húsgombócPizzás csigaLegjobb kenyér receptekBácskai rizses húsLegjobb cukkinis ételekCsontos húsleves májgaluskávalPizza tészta recept
Zöldséges csirkeleves
- 50dkgfilézett csirkemell
- 3szálsárgarépa
- 2szálfehérrépa
- 0.5dbzellergumó
- 2gerezdfokhagyma
- 1fejvöröshagyma
- 1dbzöldpaprika
- 1dbkisebb karalábé
- cérnametélt
- petrezselyemzöld aprítva
- só
- bors
- tört chili
- 1dbhúsleveskocka
- 1csipkurkuma vagy sáfrány
- Glutén
- Tojás
- Zeller
Elkészítés
- Hideg vízben tesszük fel főni a csirkemellet, a megpucolt, karikázott sárgarépát és fehérrépát, a nagyobb darabokra vágott zellert, a karalábét, a zöldpaprikát egészben, a megpucolt fokhagymát, valamint a vöröshagymát, aminek csak a legkülső héját szedjük le.
- Enyhén sózzuk, borsozzuk a levest. Amikor forrni kezd, alacsony hőfokra kapcsoljuk, majd főzzük mindaddig, amig a hús puhára fő, de formáját, állagát megtartja. Adhatunk hozzá leveskockát, és ha szükséges, utánízesítjük.
- A főzési idő leteltét követően (kb. 35-40 perc), a húst kiszedjük a levesből és külön tálaljuk, vagy második fogást készítünk vele, például gyümölcsmártással.
- A csirkelevest külön megfőzött cérnametélttel tálaljuk, megszórjuk friss petrezselyemzölddel, és aki szereti a csípőset, tehet bele tört chilipaprikát is.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
