Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zöldségekkel párolt fürj

MME MME
60 perc
mester
költséges
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított fürjet kívül-belül megsózzuk, és kevés olajban elősütjük. A sütésből visszamaradt zsiradékhoz adjuk a darabokra szelt vöröshagymát, a karikára vágott sárgarépát, a zellert és a fehérrépát. A zöldséget megpirítjuk, és felengedjük vörösborral. Sóval, kakukkfűvel, babérlevéllel, borssal ízesítjük és felforraljuk. Beletesszük a fürjet, és lassan puhára pároljuk. Vajban párolt zöldkörettel tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss