Előkészítése: a füstölt szalonnát nagyon apróra vágom. Zsírját kisütöm. A hagymát felkockázom. A zöldpaprikát kicsumázom, kierezem, és ugyancsak kockára vágom. A tojást habosra verem, és sóval, borssal összekeverem.
Elkészítése: a szalonnazsíron sárgára fonnyasztom a vöröshagymát. Ezután ráteszem a zöldpaprikakockákat, és állandó keverés közben üvegesre pirítom. Ráöntöm a tojást, és kevergetés nélkül addig sütöm, amíg az alja egészen megszilárdul. Adagokra osztva azonnal kínálom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre