Tejszínes brokkolikrémlevesPárolt lilakáposztaLegjobb túrógombócGáspár Bea Fanta szeleteTöltött fánkMadártej szeletÉdesburgonyás ételek
Zöldfűszeres szódás kenyér vajkrémmel
- A kenyérhez:
- 2,5 bögre finomliszt + deszkára
- 3/4 bögre teljes kiőrlésű liszt
- 1 1/2 tk szódabikarbóna
- 3/4 tk só
- 3 ek cukor
- 1 tk szárított kakukkfű vagy rozmaring
- 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 bögre író
- 1 db nagy tojás, elkeverve
- 3 ek olvasztott
vaj - vaj a formához
- A vajkrémhez:
- 1/2 bögre puha vaj
- 3 tk méz
- 1 tk reszelt citromhéj
- 1 csipet só
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 220 fokra, és vajjal kikenünk egy fedeles öntöttvasedényt.
- Egy nagy keverőtálban összeforgatjuk az átszitált finom lisztet a teljes kiőrlésű liszttel, a szódabikarbónával, a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a zöldfűszert és az összezúzott vagy présen átnyomott fokhagymát, majd összekeverjük.
- Egy másik tálban összekeverjük az írót, a tojást és az olvasztott vajat. A nedves hozzávalókat a száraz alapanyagokhoz adjuk, és fakanállal összeforgatjuk. (Nem kell gyúrni vagy dagasztani.)
- Az így kapott lágy és ragadós tésztát lisztezett deszkára tesszük és cipóvá formázzuk. A tetejét megszórjuk liszttel és késsel kereszt alakban bevágjuk kb. 1/2 cm mélyen.
- A cipót a kikent edénybe tesszük, és a fedővel letakarva sütjük 20 percig. Ezután fedő nélkül aranybarnára sütjük további 15-17 perc alatt. Az edényben pihentetjük 10 percig, végül egy vágódeszkán hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni.
- Közben a puha vajat robotgép habverőjével kikeverjük 30 másodperc alatt. Hozzáadjuk a mézet, a citromhéjat és a sót, majd közepes fokozaton beledolgozzuk 15 másodperc alatt. Végül a maximumon habosra verjük további 2 perc alatt. A kenyérre kenve fogyasztjuk.
.jpg)
.jpg)
