Zöldfűszeres buborék-kenyér
- 1csomszárított élesztő
- 1tkcukor
- 2.5dlvíz
- 40dkgliszt
- 20dkgkenyérliszt
- 1tksó
- 2ekolívaolaj
- 10dkg
sajt - 7dkg vaj
- 0.5csokpetrezselyem
- 1tkkakukkfű
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros vízben. A liszteket kimérjük, tálba szitáljuk, megsózzuk, majd beleöntjük az élesztős vizet. Elkezdjük kidolgozni a tésztát, mikor nagyjából összeállt, hozzáadjuk az olajat is. Ha kell, adunk még hozzá vizet/lisztet. Ha szép fényes, kiolajozunk egy edényt, beleforgatjuk a tésztát, és letakarva 1 órán át kelesztjük.
Ezt követően gyúrjuk bele a sajtot, majd pihentetjük újabb 10 percig.
Közben apróra vágjuk a petrezselymet, belekeverjük a kakukkfűvel együtt az olvasztott vajba.
A tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra, és kb. 2,5x2,5 cm-es kockákra vágjuk. Golyókat formálunk belőlük, és egyesével megforgatjuk a fűszeres vajban. Kiolajozott sütőformába (nálam kuglófforma) tesszük, és pihentetjük még 45 percig.
Végül 190 fokos sütőben aranybarnára sütjük 35-40 perc alatt.
.jpg)
.jpg)
