A bagettet vágjuk vékony szeletekre, tegyük őket tepsire, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt ropogósra sütjük.
A zöldfűszeres sajtkrémet, az aszalt paradicsomot (fűszeres levével együtt), fél gerezd fokhagymát robotgépben krémesre aprítjuk, sózzuk, borsozzuk.
A krémet a kenyérrel és a vékony csíkokra vágott sárgarépával és zellerszárral tálaljuk.