Császármorzsa (smarni)Káposztasaláta, coleslawKlasszikus linzerTejszínes brokkolikrémlevesParadicsomos húsgombócDarált húsos rakott krumpliSárgarépa krémleves
Zöldborsós brokkolikrémleves
- 75dkgbrokkoli
- 1dbhagyma
- 1.5gerezdfokhagyma
- 1ek
vaj - 60dkgzöldborsó
- 1.5lzöldségleves alaplé
- 10dkgfeta sajt
- néhszál menta
- 2dlhabtejszín
- só
- frissen őrölt bors
- szerecsendió
Elkészítés
- A friss brokkolit megtisztítjuk, a fagyasztottat kissé felengedjük, majd apró rózsákra szedjük. A friss brokkoli szárát meghámozzuk és apróra kockázzuk. A megtisztított hagymát és fokhagymát finomra vágjuk.
- Fazékban felhevítjük a vajat, és megfuttatjuk rajta a hagymákat. Hozzáadjuk a brokkolirózsákat (a frisset a szárral együtt) és a zöldborsót, majd felöntjük az alaplével és felforraljuk. Ezután mérsékelt tűzön puhára főzzük a zöldségeket.
- Közben a feta sajtot szétmorzsoljuk, a leöblített menta leveleit lecsipkedjük és csíkokra metéljük. A levest felöntjük a tejszínnel, majd félrehúzzuk, és botmixerrel pürésítjük a fazékban. Sóval, borssal ízesítjük, reszelünk bele egy csipetnyi szerecsendiót, és felforrósítjuk. A sajttal és a mentával megszórva tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)