Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Zöldborsós brassói

Hozzávalók

  • A brassóihoz:
  • 70 dkg szűzpecsenye
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • 40 dkg zöldborsó
  • 2 ek olívaolaj
  • A sült krumplihoz:
  • 6-8 szem krumpli
  • 3-4 ek olívaolaj
  • A tetejére:
  • friss petrezselyem

Elkészítés

    1. A zöldborsót, ha mirelit, kivesszük a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, ha friss zöldborsót használunk, megmossuk és lecsepegtetjük.
    2. A szűzpecsenyét kisebb kockákra vágjuk, enyhén megsózzuk és -borsozzuk, majd összekeverjük, és kb. 15 percig hagyjuk állni, hogy az ízek átjárják.
    3. Egy serpenyőben kevés olajon fehéredésig pirítjuk a fűszeres húst, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és 5-6 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zöldborsót, ízlés szerint megsózzuk, -borsozzuk, és pár perc alatt zsírjára sütjük. Tálalásig melegen tartjuk.
    4. A krumplit megpucoljuk, kisebb kockákra vágjuk. Enyhén sós vízben pár perc alatt félpuhára főzzük, leszűrjük, és hagyjuk kicsit hűlni. Az olajat ízlés szerint összekeverjük a sóval, majd a félpuhára főzött krumplira öntjük, és óvatosan összeforgatjuk.
    5. Egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük az olajjal összekevert krumplit, majd előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten szép pirosra sütjük. Tálaláskor a sült krumplira kanalazzuk a zöldborsós brassóit, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

      11 SZAFTOS BRASSÓI, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI! >>> 

      A LEGEGYSZERŰBB EGYTÁLÉTEL, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI: BRASSÓI HAGYOMÁNYOSAN >>>

      A NYÁR CSODÁJA: A ZÖLDBORSÓ - MIT FŐZZÜNK BELŐLE? 4 BOMBAJÓ RECEPT! >>>

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes