Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldborsókrémleves mentával ízesítve

default user icon

Hozzávalók

  • 1 csokor újhagyma
  • 1 db nagyobb burgonya
  • 4 ek vaj
  • 40 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • 1 l zöldségleves-alaplé
  • ½ csokor friss menta
  • görög joghurt a tálaláshoz

Elkészítés

    1. Az újhagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.
    2. Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, és megfonnyasszuk rajta az újhagymát. Hozzáadjuk a burgonyát, és kissé megpirítjuk. Hozzáforgatjuk a borsót, és néhányszor megkeverve 5 percig pároljuk. Felöntjük az alaplével, megsózzuk, majd fedő alatt az egészet puhára főzzük 20-25 perc alatt. Néhány kanálnyi főtt borsót félreteszünk.
    3. Közben a mentát megmossuk, a leveleit lecsipkedjük. Néhány levélkét félreteszünk a díszítéshez, a többit a leveshez adjuk. Botmixerrel pürésítjük a levest. Tálaljuk a félretett borsóval és mentalevelekkel, valamint ízlés szerint egy kevés görög joghurttal.

    GÁSPÁR BEA KONYHÁJA: ZÖLBORSÓKRÉMLEVES MENTÁVAL FELTURBÓZVA 

    SZEZONÁLIS KEDVENCEINK: PULYKABRASSÓI, TAVASZIASAN 

    JÉGHIDEG EPERKRÉMLEVES FŐZÉS NÉLKÜL: FINOMSÁG 10 PERC ALATT! 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin