Oroszkrém tortaAmerikai káposztasalátaKlasszikus linzerLegényfogó levesLeveles tészta receptekHagymás babLasagne recept
Zöldborsókrémleves füstölt pisztránggal
- 40dkgzsenge zöldborsó
- 1lzöldségalaplé
- 2ek
vaj - 1fejvöröshagyma
- 1dbközepes burgonya
- 0.5dbzsenge póréhagyma
- 1ekmustár
- 2dbfüstölt pisztráng filé
- 1ektorma
- 2ekolívaolaj
- só
- bors
- Hal
- Tej
- Mustár
Elkészítés
- Alaposan mossuk meg a borsót héjastól, ezután válasszuk szét a borsót a héjától. A héjat tegyük fel főni 30-40 percre. Miután leszűrtük, el is készült a zöldségalaplevünk.
- Amíg fő az alaplé, a fazékban vajon megpirítjuk az apróra kockázott hagymát és beletesszük a megtisztított zöldborsót, a kockára vágott hámozott burgonyát, az apróra vágott póréhagymát és a mustárt. Felöntjük zöldségalaplével, és alacsony hőfokon készre főzzük a levest. A borsó negyedét a tálaláshoz kiveszük, a maradék levest pedig botmixerrel teljesen lepürésítjük.
- Tálaláskor belehelyezzük a pisztrángszeleteket, friss tormát reszelünk bele és levesbetétként az egész borsószemekkel és frissen őrölt borssal hintjük meg.
.jpg)
