Paprikás krumpliCsontos húsleves májgaluskávalDarált húsos rakott krumpliLegjobb kenyér receptekTejfölös uborkasalátaLegjobb spárgakrémlevesTojásos nokedli
Zöldbabos fürjtojásleves
- 1dobozfürjtojás
- 25dkgzöldbab
- 1dbvöröshagyma
- 1csokpetrezselyem
- kevésolaj
- só
- bors
- ételízesítő
- sáfrány
- 1dbtojás
- 2ekliszt
- só
Elkészítés
Elkészítés:
1. A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a zöldbabot, és néhány perc alatt megpirítjuk. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
2. Eközben forró sós vízben megfőzzük, majd megpucoljuk a fürjtojásokat.
3. Elkészítjük a galuskát. Egy bögrébe egy tojást teszünk, és annyi liszttel összekeverjük, hogy nokedlihez hasonló tésztát kapjunk. Megsózzuk, és hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyem felét.
4. A leves főzési idejének lejárta előtt kb. 5 perccel a galuskát forró vízbe (levesbe) mártott kanállal a levesbe szaggatjuk, majd puhára főzzük.
5. Tálalás előtt a levesbe tesszük a megpucolt fürjtojásokat is, és rászórjuk a petrezselyem másik felét.
-(1)-(1).jpg)
