A felkockázott paprikákat az olajon előpároljuk, rászórjuk a zöldbabot, végül a lehéjázott, felkockázott paradicsomokat. Ízlés szerint adhatunk hozzá más zöldségeket is (borsót, kukoricát).
Félig készre pároljuk, majd beleszórjuk az árpagyöngyöt vagy a rizst. Kevés vízzel felöntjük (a rizshez kétszer annyit adunk, mint amennyi a rizs mennyisége), majd fedő alatt készre pároljuk. Ha szükséges, a vizet pótoljuk.