Édesburgonya krémlevesTöltött csirkecombHagymás babHázi tepertőkrémTejbegríz receptÉgetett tészta receptHázi francia krémes
Zebrakuglóf
- 25dkgliszt
- 1tksütőpor
- 1csipsó
- 3dbtojás
- 10dkg
vaj - 1csomvaníliás cukor
- 25dkgcukor
- 2dltej
- 3ekcukrozatlan kakaópor
- 1ek vaj
- 1ekzsemlemorzsa
- 2ekporcukor
Elkészítés
- A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport. A tojásokat az olvasztott vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral gépi habverővel közepes fokozaton 3-4 percig verjük. Ezután folyamatos kevergetés mellett belekanalazzuk a sütőporos lisztet. Ha már szép csomómentes, beledolgozzuk a tejet. A masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe beleszitáljuk a kakaóport, jól elkeverjük.
- Egy kuglófformát kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A sütőt előmelegítjük. A kuglófformába először 1 evőkanál fehér masszát, majd ugyanoda a pontra egy kakaós masszát kanalazunk. Ezt addig folytatjuk, míg az összes tészta el nem fogy. A lényeg, hogy mindig ugyanarra a pontra kanalazzunk. A tészta szépen szétterül a formában.
- Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 45-50 perc alatt megsütjük. (Természetesen a sütési idő sütőfüggő.) Tűpróbával ellenőrizzük. (Én egy hústűvel szurkáltam meg, hogy ragad-e még rá a tészta.)Pár perc után rácsra borítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Porcukorral megszórva kínáljuk.
-(1).jpg)
