A patisszont meghámozzuk, kisebb cikkelyekre vágjuk, eltávolítjuk a magjait, és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A darált húsból készült fasírthoz hasonlóan összeállítjuk: a lereszelt patisszonhoz hozzáadjuk a tojást, jól összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a pirospaprikával és a fűszerkeverékkel.
Ezután hozzáadjuk a masszához a zabpelyhet, és hogy a sütésnél ne essen szét a fasírt. Egy kevés zsemlemorzsát is keverünk hozzá, épp csak annyit, hogy jól formázható állagú legyen.
Kis gombócokat vagy lapított golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk őket, majd bő, forró olajban aranybarnára sütjük.