A zöldségeket egy kevés sós vízben puhára pároljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sonkát, a zöldségeket, a tejet és a zabpelyhet. Megsózzuk, megborsozzuk, majd óvatosan hozzákeverjük a habot is.
Az elkészült masszából egy evőkanál segítségével kis fasírtokat szaggatunk a forró zsiradékba, majd aranybarnára sütjük.
A zab alapvetően gluténmentes, azonban a betakarításnál, feldolgozásnál szennyeződhet, figyeljünk oda, hogy valóban GM terméket vásároljunk! - scarlett69
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!