Kókuszgolyó receptBulgur receptTökéletes piskótaHercegnő burgonyaKijevi csirkemellFinom zöldborsófőzelékGáspár Bea túrós ropogósa
Zabpalacsinta karamellizált almával, tejfölkrémmel
- 20 dkg liszt
- 5 dkg zabpehely (finom szemű)
- 1 db tojás ( L - es )
- 2 ek xilit
- 1 kk só
- 3 dl
tej
- 2 dl szódavíz
- 1 ek olvasztott vaj + a sütéshez
- Töltelék:
- 3-4 db zöld alma
- 1/2 db citrom leve
- 3 ek xilit
- 1 dl tejszín
- 1 dl almalé (amiben megfőtt az alma)
- 3 ek búzadara
- 1 ek vaj
- Tejfölkrém :
- 2 dl tejföl
- 1 kk őrölt fahéj
- 1 ek Házi krémes alappor
Elkészítés
- A palacsinta hozzávalóit, a lisztet, a zabpelyhet, a tojást, a xilitet, sót, tejet, szódavizet és az olajat csomómentesre keverjük, majd hűtőben 2 órán át pihentetjük. Azután vajjal kikent, felforrósított serpenyőben kisütjük.
- A megtisztított, felkockázott almát 2 dl vízben a citromlével együtt félpuhára főzzük, majd leszűrjük és a levét félretesszük. Egy lábasban a cukrot karamellizáljuk, hozzáöntjük a tejszínt, az almalét, hozzáadjuk a darát és az almát, majd addig főzzük amíg a dara megpuhul. Végül belekeverjük a vajat.
- A tejfölt fahéjjal ízesítjük, hozzáadjuk a krémport és egy kézi mixerrel pár percig verjük. A palacsintákat betöltjük a töltelékkel és a fahéjas tejfölkrémmel kínáljuk.
-20171018161616.jpg)
.jpg)
