Resztelt csirkemájKlasszikus aranygaluskaCsontos húsleves májgaluskávalLegjobb csokimázÉdesburgonyás ételekFrankfurti levesTahini recept
Zabkekszes-csokoládés pohárkrém
- 1csomzabkeksz
- 10dkgétcsokoládé
- 5dkgétkezési keményítő
- 1dkgholland kakaó
- 1tkinstant kávé
- 1csomcukor
- 5dkgkristálycukor
- 4dltej
- 3dlhulala
Elkészítés
- A hulalát (v. habtejszínt) kemény habbá verjük, majd felhasználásig a hűtőbe tesszük.
- A keményítőt összekeverjük a kakaóval, az instant kávéval, a vaníliás cukorral, a kristálycukorral, majd hozzáadunk egy kevés tejet, és simára keverjük.
- Amaradék tejet feltesszük melegedni, majd állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk hozzá a keveréket, és sűrűre főzzük. Ezután levesszük a tűzről, majd kevergetve pár percig hűtjük. Amikor már nem annyira forró, hozzáadjuk az apró darabokra tördelt csokoládét, és addig keverjük míg elolvad, és teljesen kihűl.
- Amikor a csokoládékrém már teljesen kihűlt, adjuk hozzá a felvert tejszínhab 1/3 részét, majd simára keverjük. Az előkészített poharakba belemorzsolunk 2-3 db zabkekszet, majd elosztva rákanalazzuk a csokoládékrém felét. Ezután szintén rámorzsolunk 2-3 db zabkekszet poharanként, és először rákanalazunk a maradék tejszínhabból, majd a maradék csokoládékrémből. A maradék tejszínhabbal, ízlés szerint kandírozott cseresznyével (meggyel, áfonyával...), és színes szórócukorral díszítjük.
-(1).jpg)
