Keress receptre vagy hozzávalóra

Wokban pirított zöldségek tenger gyümölcseivel (paleo recept)

Hozzávalók

  • 1 db póréhagyma (20 cm)
  • 4 fej gomba
  • 1/2 cukkini
  • 2 db sárgarépa (kisebb)
  • 6 db fehér spárga
  • 1/2 db kápiapaprika
  • 10 dkg bambuszrügy szelet (nem savanyított)
  • 2 ek kókuszzsír
  • 2 mk görögszéna
  • kurkuma
  • 20 dkg halfilé vagy tintahalkarika vagy rák
  • 10 dkg szezámlisztes tészta (elhagyható)

Elkészítés

    1. A zöldségeket megpucoljuk, majd feldaraboljuk 2-3cm-es darabokra, a pórét vékony szeletekre. A halat megmossuk és felkockázzuk kb. 2 cm-es darabokra.
    2. A wokba beletesszük a kókuszzsírt és közepes lángon felmelegítjük. Rádobjuk a zöldségeket, a bambusz szeleteket, a fűszereket, és megsózzuk, majd fakanállal átforgatjuk. 6-8 perc múlva a halat is hozzátesszük és azzal is jól átforgatjuk. 2 perc múlva a wokot mozgatva átkeverjük, majd újabb két perc múlva jöhet megint a bravúros wok mozdulat. Így nem törjük össze sem a zöldségeket, sem a halat.
    3. A tésztát kifőzzük sós vízben, majd a kész wokhoz adjuk, óvatosan összeforgatjuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin