Csontos húsleves májgaluskávalKlasszikus aranygaluskaBácskai rizses húsKlasszikus vadasKolozsvári rakott káposztaHázi francia krémesLegjobb macaron receptek
Whiskey-krémes csokoládés cupcake
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 7,5 dkg puha
vaj
- 15 dkg cukor
- 3 db tojás
- 15 dkg tejföl
- 5 dkg olvasztott étcsokoládé
- A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl tejszín
- 6-8 dkg porcukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 0,5 dl Bailey's krémlikőr
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy muffinforma mélyedéseit kibéleljük muffinpapírral. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
- A tésztához összevegyítjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. A tojást kihabosítjuk a cukorral és a vajjal, majd simára keverjük a tejföllel.
- A masszát forgassuk összeforgatjuk a lisztes keverékkel, hozzákeverjük az olvasztott csokoládét, majd a formák 3/4 részéig kanalazzuk. A muffinokat 20 percig, tűpróbáig sütjük az előmelegített sütőben.
- A tejszínt habbáverjük, a krémsajtot összekeverjük a porcukorral, a likőrrel és a vaníliával, majd óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal. A krémet csillagcsöves habzsákbatöltjük és díszítjük vele a kihűlt muffinok tetejét. Kakaóporral meghintve kínáljuk.
-(1).jpg)
