Legjobb cukkinis ételekTöltött csirkecombAmerikai káposztasalátaTöki pompos receptMákos gubaZellerkrémlevesKlasszikus linzer
Vöröslencsés-céklás vegán burger
- 13dkgvöröslencse
- 1dbcékla
- 0.5fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 0.5ekszójaszósz
- 1kis m.petrezselyemlevél
- 1tkcsili
- 0.5tkpaprika
- 3ekkókusz
tej - 8dkgliszt
- 1eknapraforgóolaj
- só
- bors
- 4dbzsemle
- saláta
- paradicsom
- relish (paradicsommártas)
- 1ekolívaolaj
- 1ekkókuszolaj
Elkészítés
- A lencsét átöblítjük és leszűrjük, majd egy lábosba tesszük 1 liter forró vízzel, és nagy lángon felforraljuk. Ezután takaréklángra állítjuk, és 10-12 perc alatt puhára főzzük. Lecsepegtetjük, majd félretesszük. Közben háztartási robotgépben apróra vágjuk a hagymát és a durvára vágott céklát. Ezt is félretesszük.
- A lencsét egy nagy tálba öntjük, és hozzáadjuk a céklás masszát. Alaposan összekeverjük őket. A fokhagymát egy kis tálba tesszük, és hozzáadjuk a szójaszószt, a petrezselymet, a szétzúzott csilit és a paprikát. Sóval és borssal fűszerezzük, majd miután alaposan összedolgoztuk, belekeverjük a lencsés masszába. Ha van időnk, hűtőszekrénybe tesszük 1 órara.
- 4 részre osztjuk a masszát, majd mindegyiket húspogácsa alakúra formáljuk. Az olajat közepesen nagy lángon felhevítjük egy tapadásmentes serpenyőben. A pogácsákat 5-6 perc alatt kisütüjük az olajban, úgy, hogy mindkét oldaluk világos aranybarna legyen. Teljes kiőrlesű zsemlével, salatávál, paradicsommartással (relish) és savanyúsággal tálaljuk.
-(1).jpg)