Vöröskáposzta-saláta

default user icon
3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kisebb fej vöröskáposzta
  • 2 db lilahagyma
  • 3 tojás
  • 3 dl étolaj
  • 1 teáskanál mustár
  • 0,5 dl fehérbor
  • 2-3 dl tejföl
  • fél citrom leve
  • só, bors, cukor ízlés szerint

Elkészítés

    Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, megtisztítjuk, a sárgájukat kivesszük. A fehérjére nem lesz szükség. A tojások sárgáját a mustárral, a citromlével, borral, sóval és borssal símára keverjük, majd az olajat apránként hozzáadagolva majonézt készítünk belőle. Beletesszük a tejfölt, és ha édesebben szeretjük, tegyünk bele cukrot is.
    A káposztát nagyon vékonyra felszeleteljük, esetleg legyaluljuk, a hagymát vékonyan felkarikázzuk. Leöntjük a tejfölös-majonézes mártással, jól összekeverjük, és legalább egy éjszakára a hűtőben állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Megjegyzés

Fogyaszthatjuk önállóan, de húsok mellé salátaként is.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin