PadlizsánkrémGesztenyepüréRopogós sült oldalasMákos nudliKlasszikus pásztortarhonyaOroszkrém tortaKlasszikus linzer
Vörösboros-vargányás gombapörkölt
- Hozzávalók:
- 25 dkg szárított vargánya
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 2 db chilipaprika
- só
- őrölt feketebors
- őrölt csípős pirospaprika
- 1 evőkanál tejszín
- 1 dl vörösbor
- olívaolaj
- A nokedlihez:
- 1 db tojás
- 20 dkg liszt
- só
- víz
Elkészítés
Elkészítés: A gombát néhány órára langyos vízben áztatom.
A hagymát felszeletelem, a paradicsomot felkockázom, a fokhagymát ás a chilit felaprítom.
Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, majd ráteszem a chilit, a paradicsomot és a gombát, fűszerezem.
Elkészítem a a nokedli tésztáját, forró vízbe szaggatom.
A pörkölthöz hozzáöntöm a vörösbort, belekeverem a tejszínt.
A gombapörköltet a nokedlivel, szafttal meglocsolva tálalom, csalamádét kínálok mellé.
.jpg)
.jpg)
.jpg)