Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom. A májat feldarabolom., a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágom.
Egy serpenyőben a szalonnát a zsíron megsütöm, beleteszem a hagymákat, majd a májat, fűszerezem (sót nem adok hozzá!). Megdinsztelem, öntök hozzá vörösbort.
Tálaláskor rakok a tányérra egy kupac májat, mellé krumplit, melyre teszek petrezselyemzöldet, s mellé körtebefőttet. A májat ekkor sózom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre