Legjobb gofriGőzgombócMeggyes piskótaPiskótatekercsAvokádókrémLegjobb rizsfelfújt receptekKolozsvári rakott káposzta
Vörösboros marharagu
- 2dbvöröshagyma
- 25dkgsárgarépa
- 25dkgpaszternák
- 20dkgcsiperkegomba
- 80dkgmarhahús
- 3ekolaj
- 1tkédes-nemes paprika
- 5dkgsűrített paradicsom
- 2dlvörösbor
- só
- bors
- 2.5dlhúsleves alaplé
- 2ekliszt
Elkészítés
1.
A hagymát, a répát, a paszternákot és a gombát megtisztítjuk és felaprítjuk. A húst megmossuk, felkockázzuk.
2.
Az olajat felhevítjük, és fehéredésig pirítjuk rajta a húst. Ekkor hozzáadjuk a hagymát, és ezt is megpirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk. Végül felöntjük a húslevesalaplével, aztán kis lángon, lefedve hagyjuk megpuhulni.
3.
Ha a hús már megfőtt, beletesszük az edénybe a répát, a paszternákot és a gombát. Ha megfőttek, a liszttel és egy pici vízzel besűrítjük a szaftot, és 5 percig még hagyjuk a tűzön a ragut.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
