A gyümölcsöket megmossuk. Az almát és a körtét felkockázzuk, a szilvát kimagozzuk és elfelezzük (ha nagyobb, daraboljuk is fel), a szőlőt leszemezzük. Egy nagyobb lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi.
Fűszerezzük, cukrozzuk, felfőzzük. Ha már nagyjából puhára főttek a gyümölcsök (azért még inkább roppanjanak!), behabarjuk a keményítővel elkevert joghurttal, és felöntjük a borral. 2-3 percig gyöngyöztetjük, majd levesszük a tűzről és szobahőmérsékletűre hűtjük.
Recept és fotó: Mandula
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre