Viktória-tavi fogas mediterrán módon

Dr.Gondek Károlyné

5/5

45 perc

mester

költséges

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A halszeleteket sózom, borsozom, a citromlével megcsepegtetem, rövid ideig állni hagyom.

Nagyobb serpenyőbe beleöntöm az olajat, melyben a vékony szeletekre vágott fokhagymát - alacsony hőfokon - aranysárgára pirítom, és a zsiradékból kiszedem, félreteszem. A fokhagymás olajban a halszeletek mindkét oldalát ropogós pirosra sütöm. Szűrőlapáttal kiszedem, alufóliával letakarva langyos sütőbe teszem.

Az előzöleg használt serpenyőben összemelegítem a kockára vágott kaliforniai paprikát, koktélparadicsomot, csíkokra vágott aszalt paradicsomot, darabolt zöldbabot, a szeletelt olajbogyót. A tűzről levéve hozzáadom a pirított fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet.

Tálaláskor a halszeletekre halmozom a ragut.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

halétel klasszikus mediterrán házias Ünnep Vasárnapi ebéd főétel babos Halételek

Megjegyzés

Készíthetjük tőkehalfilével is. Körete lehet héjas-fűszeres burgonya vagy sárgarépás-karfiolos tört burgonya. - buksz39

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Sajtos-paradicsomos mediterrán vagdalt

MME

45 perc

mester

megfizethető

Recept

Gyors mediterrán tésztasaláta

MME

30 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Grillezett-marinált mediterrán zöldségsaláta

MME

120 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Mediterrán lecsó II.

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Cikk

12 kolbászos fogás, ami után mindenki megnyalja mind a tíz ujját!

MME

Cikk

9 finom fogás libából a Márton-napi lakomához

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Ördög Nóra erre a népszerű magyar ételre bukkant Tajvanon

Mindmegette

Sajnálatos módon eddig nem mondható túl szerencsésnek az Ázsia Expressz Fülöp-szigeteki forgatása. Először balesetezett a stábbusz, majd jött a cunamiriadó, ami természetesen nem kis aggodalomra adott okot.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Mit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Mindmegette

Nem tudod, mi legyen az ebéd hétvégén? Valami gyorsat, mégis laktatót keresel? Válaszd ki valamelyik remek tepsis receptünket, amelyek garantáltan elnyerik majd a család tetszését. Finom, húsos vagy zöldséges, rakott vagy csőben sült ötletek szombatra és vasárnapra.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept

Zöldséges húsgombócleves

Rozsnyai Gabriella

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.