Resztelt csirkemájGáspár Bea vargabélesePizzás csigaSzabi a pék kovászos kenyereLegjobb csokimázKlasszikus vadasCsontos húsleves májgaluskával
Veszélyes csokitorta
- Hozzávalók:
- 6 tojásból piskóta
- A krémhez:
- 26 dkg
vaj
- 13,5 dkg porcukor
- 10 dkg vaníliás cukor
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 5 tojás sárgája
- 2 evőkanál tejszín
- 3 csepp vanília-aroma
- A tetejére:
- csokimáz
Elkészítés
Elkészítés: 6 tojásból piskótát készítettem.
Míg a piskóta sült és hűlt, kikevertem a krémet. Fontos, hogy jól keverhető, teljesen szobahőmérsékletű legyen a vaj, de ha ez megvan, akkor egyenes az út. A vajban alaposan elkeverem a cukrokat, majd beleszitálom a kakaóport, azzal is elkeverem. Ekkor jön a tojások sárgája, nyersen, majd a tejszín és a vanília-aroma.
A tésztát 3 lapra osztottam, és megkentem a krémmel, majd hűtőbe tettem. Később csokimázat kentem rá, és arra jöttek a díszek.
.jpg)
.jpg)
.jpg)