Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Vendégváró góliátpalacsinta

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 3 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • 0,5 dl olaj
  • A töltelékhez:
  • 30 dkg gépsonka (egy része esetleg füstölt sonka vagy tarja)
  • 30 dkg sajt
  • 2 dl tejföl
  • 2 közepes hagyma
  • 0,5 dl olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztáhpz a tojásokat jól összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és annyi tejet, hogy éppen keverhető legyen. A tésztát ilyenkor, sűrű állapotában kell csomómentesre keverni, ugyanis ekkor a csomók robotgép nélkül is könnyen elmorzsolódnak. Ha kész, fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet, szükség esetén még vizet vagy szódát, a végén sűrű masszát kell kapnunk. Adjuk hozzá az olajat és egy kevés sót.

    A töltelékhez a hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, olajon aranysárgára pirítjuk. A sonkát szintén nagyon apróra szeleteljük, a hagymához adjuk, és keverés mellett kicsit pirítjuk. A végén az olajat leöntjük róla. A tejfölt hozzáadjuk, és ha kihűlt, belekeverjük az apró lyukú reszelőn lereszelt sajtot. (Ha a massza előzőleg még meleg, a sajt meg fog olvadni, és a töltelék egyberagad, nem lesz kenhető.)

    A tésztából nagy és vastag palacsintákat sütünk. A kész palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, és már ehető is!

Megjegyzés

Rendkívül ízletes, de nehéz étel, híven a nevéhez.

Andrrej
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin