Elkészítés: 4 dkg vajon aranysárgára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a lehártyázott velőt, a szeletekre vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és a petrezselyem felével megszórva puhára pároljuk.
A tojásokat a maradék vajjal felverjük, és 4 db omlettet sütünk, megtöltjük a gombás velővel, összehajtjuk, megszórjuk petrezselyemmel.
Forrón, petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre