Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vegetáriánus rakott cukkini

60 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: 1. A cukkinit felkarikázom.

2. A hagymát, fokhagymát felszeletelem és megsütöm.

3. A cukkinit sózás nélkül lisztben megforgatom, és hirtelen forró olajban, serpenyőben megsütöm. Háztartási papírtörlőn leitatom a felesleges olajat.

4. Közepes méretű tepsibe lerakom először a cukkinikarikákat, megsózom, majd a hagyma következik. A rétegezést paradicsomkarikával fejezem be.

5. 200-220 fokos sütőben addig sütöm, amíg a paradicsom megsül.
Ekkor sajtot reszelek a tetejére, és visszatolom még egy kis időre a sütőbe.

Megjegyzés

A cukkini elősütése kihagyhatatlan folyamat. Sózni csak a rétegezéskor szabad, nagy víztartalma miatt. Minden művelet magas hőfokon történjen, sokkal finomabb lesz a végeredmény.
- pingvinke62

Ezek is érdekelhetnek

Friss