-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Variációk rakott krumplira
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Variációk rakott krumplira
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Így készül a rakott krumpli
Főzz meg egy kiló megmosott héjas krumplit sós vízben. Tedd ugyanezt öt tojással. Vegyél elő egy szál kolbászt, és szeleteld fel. Amikor kihűlt a krumpli, pucold meg, szeleteld fel. Tedd ugyanezt a tojással. Szeleteld fel a kolbászt is, ha kell, melegvizes lemosás után szedd le a héját. Jól vajazz ki egy jénait. Egy sor krumpli, kis só, tojáskarikák, kolbász, tejföl sorrendben használd fel az alapanyagokat, majd néhány vajdarabot a tetejére dobva dugd a tálat 180 fokos sütőbe 30-35 percre. Azt mondod, egyszerű? Akkor nézzük, milyen variációk vannak…
Helyszűke miatt tartózkodunk a zöldséges, ragus változatok mindegyikének felsorolásától, de az alapvető elkészítési módokat igyekeztünk összeszedni. Persze másképp is finom lehet a végeredmény, maximum nem lehet rakott krumplinak nevezni.
A krumpli:
• Héjában főtt krumpli – héjastul szeletelve
• Nyers krumpliszeletek (ilyenkor sok tejben, tejszínben párolódik meg)
• Főtt krumpli összetörve
• Szeletelt krumpli előfőzve
Kolbász helyett (mellett):
• Kolozsvári szalonna
• Bacon alul, fölül
• Főzőkolbász
• Virsli
Amit kitunkolunk:
• Olajon dinsztelt, pirospaprikával megszórt, tejföllel felöntött vöröshagyma
• Besamel mártás (borssal és paprikával)
• Tejjel elkevert tejföl
• Erőspistával kikevert tejföl
• Tejföl fokhagymával
• Szalonnazsír
Miben sütjük?
• Római tál
• Üvegtál
• Fém tepsi
Ehetünk hozzá:
• Csemegeubi
• Cékla
• Csalamádé
A legtöbbet citált recepttel, a túrógombóccal nem versenyezhet, de így is van 400 rakott krumpli receptünk. >>>
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 13 db-
13. hangahachinga2010. április 17. 22:53Gyengebb gyomruaknak, epebajosaknak, belbetegeknek ajanlom a dietas valtozatot, kolbasz helyett krinolin vagy szafalade, s hogy ize is legyen azert, kenyerszalonat apro kockara vagva kisütni es ennek a csirjaval rakosgatas közben locsolgatni, lehet a zsirbol a tejfölöz is keverni.
-
12. monika kn2010. február 28. 19:33en szoktam husfele helyett turot hasznalni retegelve, es jol meglocsolva tojassal kikevert tejfollel finom.
-
11. monika kn2010. február 28. 19:29en szoktam husfele helyett turot hasznalni retegelve, es jol meglocsolva tojassal kikevert tejfollel finom.
-
10. efi2010. február 26. 16:01nem rosz de ezt en tudom
-
9. lacii2010. február 9. 14:16én a nyers tojásokat a tejfölbe simára keverem és ezzel öntöm le végül
-
8. shaba232010. január 19. 21:06Méghogy ronda... legjobb!! A tetején a kolbász és a borgonya is ropogósra van pirítva, sőt, (bár nem látszik) a tál alján a kolbász zsírját magába szívta a tojás és a burgonya is, majd így pirult meg! Mindenki megtalálja benne a neki tetsző állagot.
Szerintem így kell rakottkrumplit csinálni! Ha olyan az íze, mint ahogy kinéz, akkor nekem 5/5 -
7. asajah2010. január 17. 08:24én sok-sok tejföllel készítem és a sajtot sem sajnálom belőle. :) mennyei... (mellesleg tényleg gyerekjáték a férfiak számára is :) )
-
6. fozzunk2010. január 13. 03:53en a tejfolbe kis mustart is teszek, nagyon finom izt ad neki
-
5. Andi032009. november 11. 16:30Mielőtt elkészülne a rakott krumpli én a tetejét megreszelem sajtal.
-
4. mocsivacak2009. november 8. 20:15Hát kicsit úgy néz ki mint amit bennt felejtettek a sütöben !!!
De nagyon finom s hidd el "kerekesfrigyes" egy férfinak is menni
fog csak féltek neki indulni !! Nem hiszem hogy még nem föztél kruplit
s nem tudsz rétegezve lerakni valamit.
Hidd el nem tudod elrontani s ha elsöre még sem sikerül próbáld meg
újra gyakorlat teszi a mestert.