Valenciai paella

Name: Valenciai paella Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 kg csirkemellfilé; 50 dkg rizs; 30 dkg szűzpecsenye; 30 dkg zöldborsó; 25 dkg marinált paradicsompaprika; 8 dl sáfrányos alaplé; étolaj; 1 darab kagylókonzerv; 25 dkg főtt, tisztított garnélarák; 1 darab tintahalkonzerv; 1 darab citrom; 1 fej fokhagyma; törött feketebors; só

MME

75 perc

mester

költséges

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A húsokat falatnyi kockára vágjuk. A halkonzervek levét leszűrjük. A marinált paprikát csíkokra vágjuk.

Az olajat olyan nagyméretű serpenyőbe öntjük, amely a sütőbe is betehető. Rászórjuk a tisztított, zúzott fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk, majd sorban, egymás után megpirítjuk rajta a húsdarabok mindkét oldalát. Rátesszük a halféléket is, rászórjuk a fűszereket, és beleöntjük a megmosott, lecsöpögtetett rizst. Az egészet jól összepirítjuk, hozzászórjuk a zöldborsót és a marinált paprikát, felöntjük a sáfrányos alaplével. Az ételt felforraljuk.

Lefedjük, és betesszük az előmelegített, forró sütőbe. Közepes lángon 30 percig pároljuk. Ezután a sütőt kikapcsoljuk, és még legalább 20 percig benne hagyjuk, hogy a rizs az összes lét felszívhassa.

Tálalás előtt villával óvatosan felkeverjük, majd citromszeletekkel feldíszítve kínáljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

spanyol halétel szárnyasétel klasszikus mediterrán házias ünnepi Ünnep Társaság Vasárnapi ebéd főétel egytálétel sertéshúsos rizses Szárnyasételek Sertéshúsos ételek Halételek Egytálételek

Megjegyzés

Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

költséges

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Ördög Nóra erre a népszerű magyar ételre bukkant Tajvanon

Mindmegette

Sajnálatos módon eddig nem mondható túl szerencsésnek az Ázsia Expressz Fülöp-szigeteki forgatása. Először balesetezett a stábbusz, majd jött a cunamiriadó, ami természetesen nem kis aggodalomra adott okot.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Mit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Mindmegette

Nem tudod, mi legyen az ebéd hétvégén? Valami gyorsat, mégis laktatót keresel? Válaszd ki valamelyik remek tepsis receptünket, amelyek garantáltan elnyerik majd a család tetszését. Finom, húsos vagy zöldséges, rakott vagy csőben sült ötletek szombatra és vasárnapra.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept

Zöldséges húsgombócleves

Rozsnyai Gabriella

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.