Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vajkrémtorta

MME MME
4/5
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 7 tojás
  • 18 dkg porcukor
  • 1 citrom
  • 10 dkg liszt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • A krémhez:
  • 2 dl tej
  • 1 púpos evőkanál liszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojássárgája
  • A díszítéshez:
  • cukrozott pörkölt mogyóró
  • tejszínhab

Elkészítés

Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, beletesszük a szódabikarbónát, a citromlevet, a lereszelt citromhéját, majd felváltva a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kikent tortaformában úgy sütjük, mint a piskotát. Ha kihűlt, kettévágjuk.

A tejből és az evőkanálnyi lisztből sűrű pépet főzünk, a tűzről levéve beletesszük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd ha kihűlt, a kikevert vajat és az 1 tojássárgáját is belekeverjük. A tésztát megtöltjük a krémmel, az oldalát is bevonjuk, ízlés szerint díszítjük, majd a hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

Megjegyzés

Dupla mennyiségű krémmel is nagyon finom.

A receptet és a fotót Kitti. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss