Elkészítés: A halat sózom, borsozom, csavarok rá citromot, szórok rá fűszerkeveréket, hűtőbe teszem.
A burgonyát héjában megfőzöm, megpucolom, felkarikázom, beteszem egy serpenyőbe. Mellérakom bőrével lefelé a vajra a halat. Beteszem a 200 C fokra előmelegített sütőbe.
15 perc sütés után locsolok a halra tejszínt. 30 perc után megfordítom, újra fűszerezem, szórok rá mogyorót, 15 percig tovább sütöm.
Tálaláskor a krumplira szórok aprított petrezselymet, s a hal mellé teszek egy szelet citromot.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre