Túrós batyuDaragaluska levesHamburger házilagKépviselőfánk Gáspár BeátólTökéletes piskótaTejszínes brokkolikrémlevesÉgetett tészta recept
Vaddisznó-vagdalt mogyoró burgonyával
- 1kgvaddisznócomb
- 20dkgfüstölt tarja
- 4fejőzlábgomba
- 4dbzsemle
- 4dbtojás
- 1csokzöldhagyma
- 1csokpetrezselyem
- 1kanálkakukkfű
- 1kanálmustár
- fokhagyma
- só
- őrölt kömény
- fehér bors
- 25dkgbacon
- mogyoróburgonya
- étolaj
- 2gerezdfokhagyma
- borsikafű
- snidling
Elkészítés
Elkészítés: A combot és a tarját ledaráljuk, az őzlábgombát leforrázzuk, ockára vágjuk. A zöldhagymaszárát és a snidlinget apróra vágjuk, a zsemlét beáztatjuk.
Mindezt a fűszerekkel összedolgozzuk, pogácsákká vagy rudakká formázzuk, baconszeletebe csavarjuk, fogpiszkálóval összetűzzük, és olajban kisütjük.
Forró olajban a mogyoróburgonyát kisütjük, a vége felé fohagymagerezdeket dobunk mellé, végül borsikafűvel és snidlinggel megszórjuk.
A húspogácsákat a fűszeres burgonyával tálaljuk.
