Ünnepi mandulás csokitorta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg étcsokoládé
- 25 dkg lágy
vaj
- 10 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 15 dkg darált mandula
- 5 dkg étkezési keményítő
- 3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 5 dkg liszt
- A mázhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 5 dkg nutella
- színes tortadara, marcipán stb.
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a csokoládét összetördeljük, vízfürdő fölött felolvasztjuk. A vajat a cukorral krémesre keverjük, egymás után beledolgozzuk a tojásokat. A sütőport elvegyítjük a mandulával, a keményítővel, a fűszerkeverékkel, a liszttel, és ezt is a masszába dolgozzuk. Végül belekeverjük a megolvadt csokoládét.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és belesimítjuk a tésztát. A sütőben kb. 45 percig sütjük. Kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a csokoládét összetördeljük, vízfürdő fölött megolvasztjuk a mogyorókrémmel együtt. Bevonjuk vele a tortát, és hagyjuk megdermedni. A torta tetejét ízlésünk szerint díszítjük. Készíthetünk rá csillagokat marcipánból, megszórhatjuk cukordarával, illetve habrózsákat is nyomhatunk rá.
.jpg)
.jpg)
