Keress receptre vagy hozzávalóra

Ukrán okroska (hideg uborkaleves)

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 8 dl joghurt (kefir)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • 1 teáskanál felaprított kapor
  • 1 teáskanál felaprított petrezselyemzöld
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 közepes méretű burgonya
  • 3 tojás
  • 2-3 közepes uborka
  • 2-3 kisebb piros retek
  • 1 kisebb zöldhagyma, szárával

Elkészítés

    Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, megtisztítom. A tojást keményre főzöm, megtisztítom.

    A joghurtot egy lábasban simára keverem az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával, a kaporral és a petrezselyemzölddel.

    A burgonyát, a tojást és a friss uborkát apró kockára vágom, beleteszem a joghurtos alapba. A retket szintén kockázom, esetleg nagyobb lyukú reszelőn lereszelem (de ki is hagyható).

    A végén ízlés szerint sózom, borsozom. A leves kész, fogyasszátok egészséggel!

Megjegyzés

Finomabb, ha tálalás előtt hagyjuk az ízeket összeérni a hűtőben kb. 15 percig.

kiarapanka
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin