Elkészítés: A májat 4 egyforma vastag szeletre vágjuk, és megtűzdeljük vékonyra vágott szalonnával. Kevés zsíron hirtelen kisütjük.
A finomra vágott hagymát a zsírban üvegesre fonnyasztjuk, belekeverjük a paradicsompürét, majd borssal, majoránnával fűszerezve fedő alatt puhára pároljuk. Kevés liszttel meghintjük, kevergetve besűrítjük, megsózzuk. Beletesszük a kisült májszeleteket, és egyet forralunk rajta.
Köretként sós burgonyát kínálunk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre