Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tutti-frutti torta

default user icon
4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 5 tojásból piskóta
  • 12 dkg baracklekvár
  • A töltelékhez:
  • 1 csomag zselatin
  • 2,5 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 1 rúd vanília
  • 4 tojássárgája
  • 2 kivi
  • 2 banán
  • 20 dkg ananász
  • 1 evőkanál citromlé
  • 3 dl tejszín
  • A díszítéshez:
  • 3 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 csomag habfixáló
  • 2 banán
  • 2 kivi
  • 25 dkg eper
  • 20 dkg ananász
  • pár szem szőlő (fehér vagy vörös)
  • 1/2 csomag tortazselé
  • 1 evőkanál cukor
  • 1,5 dl szőlőlé

Elkészítés

    Elkészítés: A piskótát félbevágjuk. A baracklekvárt 1-2 evőkanál vízzel felforrósítjuk, és megkenjük vele a lapokat.

    A töltelékhez a zselatint a szokásos módon beáztatjuk. A tejet felforraljuk a cukorral és a felhasított vaníliarúddal. A tojássárgákat habosra keverjük, apránként hozzászűrjük a tejet, és folyamatosan keverve gőz felett sűrűsödésig forrósítjuk (forralni nem szabad). Még melegen simára keverjük benne a zselatint, majd hideg vízbe állítva kihűtjük.

    A kivit és a banánt meghámozzuk, apróra felkockázzuk, meglocsoljuk a citromlével (az eperből is tehetünk bele). A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a vaníliakrémbe.

    Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit, majd a lekváros oldalával felfelé beleteszünk 1 piskótalapot, és egyenletesen elkenjük rajta a krémet, megszórjuk a gyümölcskeverékkel, és rátesszük a másik lapot. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy jól megkössön a krém.

    A díszítéshez a tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval. Pár kanállal hagyunk, a maradékkal bekenjük a tetejét és az oldalát. A gyümölccsel szépen kirakjuk a tetejét, és a tortazseléből, szőlőléből és cukorból készített zselével ecsettel vékonyan bevonjuk a gyümölcsöket. A félretett tejszínhabbal díszítjük a torta tetejét.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin