Túrótorta gyümölccsel vagy anélkül
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg
vaj
- 1 tojássárgája
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 10 dkg vaníliás pudingpor (2,5 csomag, vagy 9 dkg keményítő és 1-1,5 dkg vaníliás cukor)
- 15 dkg porcukor
- 4 dl tej
- 4 dl tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 1 rúd vanília kikapart belseje
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés
Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, ha szükséges, gyúrunk hozzá még egy kevés lisztet, majd kinyújtjuk, és az előre kivajazott 22 cm-es formába simítjuk úgy, hogy kb. a forma feléig felérjen az oldalakon a tészta.
Előmelegített sütőben 10 percet sütjük. (Ha felpuklisodik, azt vissza tudjuk nyomni, szerintem nem kellenek pitesúlyok bele.)
A krémhez minden hozzávalót egy tálban egyneművé keverünk, majd az elősütött tésztára merjük (jó folyós) úgy, hogy az oldalán felkúszó tészta pereméig érjen a lötty.
90-100 percig sütjük 190 fokos sütőben. Ha a teteje elkezdene ideje korán pirulni, tegyünk rá egy darab alufóliát (ne közvetlenül, hanem a formára). A vége előtt pár perccel levehetjük, hogy szépen megpiruljon a teteje.
Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
-(1).jpg)
