Túrós-tejfölös sütemény gyümölccsel
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg háztartási keksz
- 23 dkg margarin
- A krémhez:
- 4 tojás
- 50 dkg túró
- 15 dkg cukor
- 1 evőkanál sütőrum
- reszelt citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- A krém tetejére:
- 4 dl tejföl (2 kis pohár vagy 1 nagy pohár)
- 2 bő evőkanál pudingpor (vanília, eper, puncs)
- 1 evőkanál cukor
- konzerv őszibarack vagy banán vagy eper
Elkészítés
Előkészítés: A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A háztartási kekszet apróra összetörjük vagy ledaráljuk. A tészához a margarint megolvasztjuk, kihűtjük. A gyümölcsöt/gyümölcsöket feldaraboljuk, szűrőbe tesszük, hogy lecsöpögjön. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Elkészítés: A darált kekszet összekeverjük az olvasztott margarinnal, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 5 percig elősütjük (előmelegített, 150 fok). Ezalatt a túrót összetörjük, kikeverjük a tojások sárgájával, sütőrummal, cukorral, vaníliás cukorral, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket és a gyümölcs egy részét. A többi gyümölcsöt rátesszük az elősütött tésztára, ráöntjük a krémet, 25-30 percig 150 fokon sütjük. Hagyjuk kihűlni. Ezalatt a tejfölt összekeverjük a pudingporral, cukorral, lassú tűzön, állandó kevergetés mellett megmelegítjük (nem szabad felforrnia), Hűtjük. Ha kihűlt, de még folyékony, a kihűtött sütire kenjük. Tetejére tehetünk még gyömölcsöt díszítésnek. Ajánlatos hűtőbe tenni, hogy a pudingos tejföl jól megszilárduljon. A tepsiből a sütőpapírral együtt lehet tálcára emelni, hogy szeletelni lehessen.
.jpg)
-(1).jpg)
